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| Le 29-09-2009 |
| La fin des vendanges 2009 |
C’est sous un temps magnifique, que nous avons fini les vendanges 2009.
Les quelques gouttes de pluie, il y a une dizaine de jours, ont amené de l’équilibre dans les baies- notamment sur nos Grenaches- tandis que le soleil sur la fin nous a aidé pour les cépages les plus tardifs.
En effet, nous avons vendangé le cépage Mourvèdre en dernier, pour qu’elles profitent du retour du beau temps.
Nos petits rendements viennent encore une fois soutenir l’axiome qui nous dit que petite quantité et bonne qualité riment bien.
Les températures de cet été se sont avérées hautes, mais pas du niveau de celles du 2003, ce qui va jouer sur l’harmonie de nos vins.
L’acidité est suffisante, nous avons déjà l’indice d’un bon profil aromatique et d’un excellent potentiel dans l’ensemble.
Pour conclure, l’histoire des vendanges 2009 s’est écrite sous une bonne étoile !
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