• Les vins
    Château du Rouët

 

Séverac

Dégustation

Robe grenat sombre au liseré violacé.
Nez profond et ramassé, réservant une explosion aromatique.
Arômes de pivoine, de violette et de pâte de fruits noirs.
En bouche, il livre une trame tannique intense.

Accords Vins et Mets

Cuissots rôtis, viandes marinées, fromages fermentés. Pour jour de fête.

Encépagement

Alicante 100%

Vinification

Petit rendement. Vinification traditionnelle de 3 semaines, avec pigeage et remontage. Élevage en demi-muids et barriques.

Rendement

25 Hl/hectare

Production

5 000 bouteilles

Tarifs
Je commande

Prix TTC (dont TVA 20%) par bouteille

Médailles

Au cours des dix derniers millésimes, les vins Château du Rouët ont obtenu 22 médailles au Concours Général Agricole de Paris et au Concours des Grands Vins de France à Mâcon, notamment 6 médailles d'or, 4 médailles d'argent. Au concours des Vinalies Nationales (l'Union des Œnologues de France), 10 distinctions leur ont été attribuées.