
Les vins
Château du Rouët
Château du Rouët
Couleur rouge soutenu. Au nez, les fruits rouges se mêlent à des notes confites. On retrouve en bouche des fruits, des épices, une vraie matière qui donne de la longueur. Très belle persistance aromatique
Viande en sauce, viandes grillées, gibiers et volailles, cuisine provençale
Syrah 55%
Grenache 40%
Cabernet Sauvignon 5%
Récolte manuelle.Macération longue de 8 à 10 jours. Elevage de 12 mois en barrique.
35 Hl/hectare
35 000 bouteilles